Module 6: Cuisiner au poste poissons

📌Module 10 Dresser et envoyer les pâtisseries et les desserts de restaurant

📌 Module 9 Réaliser la mise en place au poste pâtisseries et desserts de restaurant

📌Module 8 Dresser et envoyer les préparations culinaires

📌 Module 7 Cuisiner au poste légumes et garnitures

📌Module 5 Cuisiner au poste viandes

📌 Module 4 Cuisiner au poste entrées

📌 Module 3 Animer son équipe

📌 Module 2: Contribuer à la gestion des produits

📌 Module 1 : Mettre en œuvre le plan de maîtrise sanitaire